在传统农耕里,牛,对农家来说,是不可或缺的好帮手――

春耕秋种,要架牛下田,犁地松土;农闲时节,牛又是一把拉车的好手……

而今,“力气”超大、效率超高的农业机械,让耕牛“相形见绌”。

于是,耕牛渐渐远离了相伴多年的田地,走进了养殖场。

现在,养牛已经成为农民脱贫致富的好产业,农民们都说:“贵州牛就是‘牛’!以前为我们耕田,现在为我们赚钱,我们农民真是离不开牛。”

2003年,贵州省委、省政府做出建设“生态畜牧业大省”的决定,大力推进以肉牛养殖为代表的生态畜牧业发展。

“发展山地生态畜牧业,是贵州农业供给侧结构性改革的重要组成部分,是实施产业扶贫、推进绿色发展的重要方向。大力发展肉牛养殖,目的就是要促进农民增收致富,助力脱贫攻坚。”贵州省委农工委书记、省农委主任袁家榆一语道出初衷。

到2016年底,全省存栏牛518.3万头,在全国排第6位;出栏肉牛140.7万头,牛肉产量17.9万吨